サービス☆ホスピタリティ☆マナー♪インストラクター日記

年末

utako — 2009-12-30T03:00:40+09:00

いつの間にか、あと二日で今年も終わり。

一年はあっと言う間でした

今年も充実した一年でした。

今年一年を漢字一文字で表すとしたら、私は「挑」でしょうか。いろんなことに挑戦した年だったような気がしています。結果はどうあれ・・。

みなさんはどんな漢字であらわすでしょうか

あんまり、年末という感じがしないのですが、今日は大掃除をしたので、少し年末のような気がしてきました。

掃除をするきっかけとなってくれたのは、友人夫婦が遊びにきてくれたからです！

今日はうちにご招待☆

いつもはお邪魔するばかりだったので、今回は！と隅々まで掃除をして、おもてなし

鍋をしました。

「美人鍋」というスープのもとを買ってきましたコラーゲンたっぷりでお肌つるつるになるようです

いろんなスープが出ていますが、このスープもまた美味しい鍋となりました！

そして、

ネコのミュウを初お披露目。

「ふわふわでかわいい」

なんて言ってもらえるとうれしくなります。

ミュウもたくさん遊んでもらえて大満足だったようです。

そして、みんな帰ったあとは

私もミュウも満足でゴロン。

夜中の1時半までｚｚｚ・・・

はっと気づいて片づけをして、お風呂に入ってブログの更新をする私です。

年末ならではのゆっくり具合ですね。

明日・・いや今日も大掃除します！

クリスマスケーキ☆

utako — 2009-12-25T03:32:52+09:00

講師のお仕事は、納まりあとは事務てきなお仕事をするのみ。

来年の仕事や、試験にむけての準備をしています。

・・・ということもあり、どうもグルメ日記にはしってしまいます

クリスマスには毎年楽しみにしている

「魔法のランプ」さんのクリスマスケーキです早いうちにほとんどの種類のクリスマスケーキが売り切れてしまいます。

今年は去年と違うものを狙っていましたが、今年も同じブッシュドノエル。

他の種類は残念ながら売り切れてしまいました

でも、予約できて良かったぁ。

去年と同じでも、とっても美味しいので大満足です。

滑らかなチョコクリームがたっぷり。

ふんわり、やさしい味のケーキ。

大きくないので、ペロッと食べてしまいそうです

年に一度の楽しみ。じっくり味わいたいと思います

レストラン　むなかた

utako — 2009-12-25T03:20:19+09:00

忘年会、クリスマス？をかねて、白河市にあるレストラン「むなかた」へ行ってきました。

「むなかた」でディナーを。

なんて洒落た感じです、とっても美味しいお店です。

美味しいイタリアンが楽しめるレストランで、最近移転してちょっと大きくなりました。

以前は小さなお店だったこともあり予約しないと入れないことがありました。

リニューアルしたので行ってみたい。とお任せのコースで頼んでみました。そしたら美味しい料理が出るわ出るわで感動！

生ガキから始まり、サーモンのカルパッチョ・・などなど。

グラスワイン一杯込みで4000円でコースを作ってもらいました。全部で10品くらい。

どれも美味しい☆

4人で楽しみました！

写真を載せたのが出てきた料理。

撮るのを忘れた一品がありますのでかなり多いこともわかります☆

ランチはお手頃価格でさらにデザートやドリンクがつくようです。

今度はランチ行ってみよう☆
そんな風に思う美味しさでした！

美味しいものを食べて満足。

会話もはずみます

私の家からは近いので歩いていきました。

ということでワインも嗜み、気分です

ピザもあなごのフリットもかつおのバルサミコソースもみんな美味しかった☆

ということで大満足のコースでした

最後はあさりのパスタ。

グラスワイン込みということもあり、

デザートやコーヒーなどはなし。

お料理だけのコースでした。

予約するときにリクエストでデザートやコーヒーをつけたり、ひとりひとりのコースにしたり出来るようです。

オススメです！

この年末年始食欲が増します…

こころもからだもあったか

utako — 2009-12-22T01:24:35+09:00

2週連続で那須のアウトレットへ行ってきました。

先週よりももっとクリスマスの雰囲気でした

友人とともに那須アウトレットへ。先週も行ったのに？

と思いますが、今回は先週買った友人のダウンジャケットに糸ほつれが

アウトレットとはいえ、お値段もよかったので買ったお店に直せるかどうかだけ聞いてみようと。

有料でもいいしと友人。

今は、安くなっているから仕方がないではないんですね

お店の方が丁重に謝ってくれて、新しいものに交換してくれると。

在庫はないので取り寄せて送ってくれると

予想していなかった応対に嬉しいかぎり

それが普通なのかもしれませんが、アウトレットというと、なんとなく返品がきかないとか、シーズン遅れのものとかＢ級品なんていうイメージだったので。

でも、スタッフの方は嫌な顔や躊躇することなく自然に交換の応対嬉しかった私たち

だから私もそのお店で買い物しましたいろいろ見て回って最終的に同じ商品を買うならそこで買っちゃお！って。

誠意のある応対、自分たちの損になったとしてもお客様にそのときできることをすることで逆に売上につながるサービスの面白さや極意を感じました。

今すぐには結果にならなくても相手を思う気持ちが実を結ぶ・・何にでもあてはまることですね。

気分よく最後はいつもの温泉「那須山」でほっこり、体も気持ちもあったかい一日となりました

もつ鍋

utako — 2009-12-20T01:18:08+09:00

もつ鍋やさん、「もつ源」に行って来ました。

もつが食べたい！と。

友人の誕生日ということもあり、よしと予約を試みるものの、３店舗あるうち、近いところ２店舗は予約でいっぱい・・

最後のもう一つに電話すると、なんとか入れるとのこと。

よかったぁ。もう気持ちはもつ鍋気分だったので、どうしても食べたくなっていました。

今の時期は、忘年会シーズン

週末ともなれば、混みあっているんですね。

ということで

食べれて良かった☆

プリプリしたもつと塩味のスープがとっても美味しかったです

予約のときは、カウンター席のみということでしたが、行ったらちょうどキャンセルが出たとのことでテーブル席を準備してくれていました

テーブル席でテンションも上がり、もつ鍋以外にもいろんなお料理を頼んで楽しみました！

どれも、美味しい

たくさん食べてしまいました

最後は

長崎ちゃんぽん麺で☆

雑炊かちゃんぽんかうどんで選べます。塩味にはちゃんぽんも合うらしく、オススメマークがついていたので注文。これがまたスープとからみあって本当に美味しかったです。

最後はデザート。

予約のときに、「誕生日なので、デザートを頼んだら何かできますか？」とちょっと聞いてみました。

すると、こころよく

デコレーションをしたデザートを出してくださったのです

混み合う中でも、応対してくれたお店がとってもいいなぁと思いました。テーブル席にしてくれたのも、誕生日のことを知って・・かもしれませんね。

気持ちの良いサービスに満足して満腹で帰ってきたのでした。

良いサービスに出会うと幸せな気分になります。

私もサービス業をしていたころ（もちろん今もそうですが）はいつもお客様の笑顔や声を掛けてくださったことが励みとなっていました。あのころの私はどうだっただろう

今回は自然に感謝の気持ちを伝えられるようなサービスに出会えました

今年最後のフラ☆

utako — 2009-12-17T22:49:03+09:00

フラは今年最後のレッスンが終わりました。

また来年です

腰痛のためブランクがあったので不安だったり、行くのをためらう気持ちもちらほら。

けれど行ってしまうと楽しくて「できないけどいいかぁ！」と明るく乗り切れます

踊っているときはフラのことだけに集中できて無になります。

今までのことをリセットしてまた歩きだすそんな力にもなります。ときどき何かに集中して無になる時間っていいなと思います。そのときにスッキリするのかも。ちょっと現実から離れる・・そして音楽と体を動かすことが良いバランスとなって・・そんな風に思います

レッスンは終わったものの、来週は自主練習ができるように会場を開けてくれて、できる方が一緒に教えてくださると！

嬉しい話です。

やっぱり上手にはなりたいし、ブランクも取り戻したい、来年のレッスンまでに忘れてしまわないように参加します

何より、いろんな方とお話が出来たり、交流できるのも嬉しいです。皆さん本当にフラが好きなんだなって思います。

もちろん私も好きです

頑張ってやってみようと思います☆

先日、先生主催のいわきでのフラのイベントコンサートのＤＶＤも購入。実際に観たかったなと思うくらい迫力あるパフォーマンスでスゴイ☆
これで勉強します！

優雅なひととき

utako — 2009-12-16T23:52:03+09:00

今日は福島で講座を担当しているＢuffの講師同士の交流お茶会でした。Buffコーディネーターの和合さまのご提案のもと県南地方から参加している講師の方たちとの交流の場を設けてくださいました。
会場は紅茶の先生のティールーム「コリネ」さん。とってもステキでした。

丘の上にひっそり建つお家がティールーム。

中に入ると不思議の国のアリスのような異空間。

そしてたくさんの手作りケーキが並んでいました！

夢のような空間に興奮！

完全予約制のティールームです。中の家具や食器、小物、内装など本当にオシャレです☆

さらに美味しい紅茶。

どの紅茶を頂いても美味しくて落ち着く感じでした。

また他の先生方とお会いできて話も楽しくて、あっという間でした。

ケーキは4種類もぺろり。さらにお土産にシフォンケーキもいただきました。

美味しかった紅茶を購入し夢の空間をあとにしたのでした。

また行きたいと思います！

こんなにステキな時間を作ってくださったことに感謝です！

帰ってきても、余韻にひたりながら、買ってきた紅茶を飲んでいます。

「田舎の日曜日」という紅茶です。花がたくさん入っていてデトックス効果、リラックス効果抜群の紅茶です

新しい家族

utako — 2009-12-15T00:53:00+09:00

うちに、にゃんこがやってきました！！

フェレット「つる」がいなくなってなんだか寂しい日々でした。

そして、

こんど新しい仲間となったのは、ネコです！

運よく、ペルシャの雑種を頂くことができました

ふわふわ

白いにゃんこです

はじめはビクビクして、なかなかなついてくれません。

それもそうです。

生後４ヶ月。

父ネコと母ネコと一緒に過ごしていたのに、急に一人違った環境に連れてこられたんですもん。

鳴くのもわかります。

でも、少しずつ、なついてくれました。

ゴロンと寝るところまでリラックスしてくれました。

あともうちょっとで心つかめそうです

いたずらもするようになって、やんちゃですが

みていると癒されますね。

あたらしい家族に毎日奮闘中です（笑）

友人との楽しい時間

utako — 2009-12-14T00:38:15+09:00

昨日は、友人夫婦とともに、久しぶりにお出かけしてきました。

愛犬のジジちゃんもいっしょに。

那須のアウトレットです。

すっかりクリスマスイルミネーション。

そしてクリスマスセールでした

私が「行きたい」と、つきあってもらったのです。

楽しんだあと、

友人宅にてトマト鍋をごちそうになりました！

初めてのトマト鍋。

今はいろんな鍋シリーズが出ていますね。

カレー鍋は食べたことがあるけれど、トマト鍋は初めてでした。

白菜、ジャガイモ、トマト、ウィンナーなどなど、野菜たっぷり。

あっさりしていながら、コクもありとっても美味しい鍋でした

最後はごはんとチーズでリゾット☆

最後まで美味しい鍋でした。オススメです

ひさしぶりに、友人と楽しい時間を過ごすことができました。至れり尽くせりの待遇にも感謝です

超えられないもの

utako — 2009-12-13T08:48:00+09:00

音楽番組に久しぶりに目がとまりました。

「世界で一つだけの花」を作曲した槇原敬之さんが歌っていました。この曲といえば、SMAPのイメージが強いのですが、マッキーが今回は歌っていました。

SMAPが歌っているのも、好きですが、マッキーが歌うとなんだかさらに感動しましたやっぱり作った人にはかなわないのかも

そんな風に思ったとき、

先輩から教えてもらった言葉を思い出しました。

自分で作った講義の資料は惜しみなく他の人にも見せてくれる先輩です。

通常なら自分で作った資料やマニュアルは自分だけのものとして、他の人に見せたり使わせたりするなんて・・って思うものですが。

もちろん、守秘義務のあるものは見せたりはしませんが、その方は、自分自身でまとめた講義案や資料は出しても構わないと。

なぜなら、「作った人以上の講義はできないから。」

どんなに、ほかの人が、自分の作った資料で講義をしようとしても、自分以上の講義はできないから。それは逆も言えること。他の人が作った資料でいくら一生懸命講義をしたとしても作った本人にはかなわないと。

見習いたい考え方だなと感激したことを今でも覚えています。

そして、

今回のマッキーの歌を聴きながら、その言葉を思い出したのでした。

他の人の手に渡っても素晴らしいけれど、作った本人を超えることって難しいものなんだな歌う姿や声、そして思いいれなど全てが伝わってきてなんだか感動しました。

私もこんな風になりたいなと思いました。

サービス☆ホスピタリティ☆マナー♪インストラクター日記

年末

クリスマスケーキ☆

レストラン むなかた

こころもからだもあったか

もつ鍋

今年最後のフラ☆

優雅なひととき

新しい家族

友人との楽しい時間

超えられないもの

レストラン　むなかた